Para los verdaderos amantes del café, cada taza cuenta, y en ese ritual diario hay una decisión clave que a menudo se ignora: el tipo de molino que eliges.
Llevar tus lattes fríos al siguiente nivel. Cremoso, ligero y delicioso, lo puedes preparar con anticipación y usarlo durante varios días. Es perfecto para acompañar tu café de especialidad.
Si eres amante del café, sabes que una buena espuma marca la diferencia entre una bebida promedio y una experiencia digna de cafetería. Pero no todas las leches reaccionan igual al vapor. Aquí te decimos cuál es nuestro top de leches para espumar.
Hay cafés que se cultivan con paciencia, con respeto por la tierra, con amor por la tradición y con visión hacia el futuro. Este es uno de ellos, esto es Cosecha de Julia, nuestro café de temporada.
Si te apasiona preparar café en casa con calidad de cafetería, sabrás que la leche marca la diferencia. Ya sea para un flat white, cappuccino o latte, lograr una espuma perfecta es casi un arte. Hoy te contamos las claves entre la leche barista y la leche normal, y cómo espumar correctamente.
Si eres amante del café y estás buscando una forma refrescante y diferente de disfrutar un espresso, el shaken espresso con azúcar morena es justo lo que necesitas.
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Últimamente nos han preguntado mucho sobre el término “café libre de moho” y no es para menos, cada vez aparece más en empaques de cafés comerciales y en redes sociales. En Café Ge creemos que la información clara es la mejor herramienta para elegir bien lo que consumes, así que aquí te explicamos qué significa esto, de dónde viene y cómo asegurarte de que estás tomando un café limpio y de calidad.
El café es parte de nuestra vida diaria, pero muy pocos saben realmente lo que hay detrás de una buena taza. Si alguna vez te has preguntado cómo convertir tu gusto por el café en una habilidad profesional, un curso de barismo es el primer paso.
