Prepara el mejor Shaken Espresso desde tu casa
El shaken espresso es una bebida de café frío que se prepara agitando hielo combinado con café, al estilo de un cóctel. Esta técnica no solo enfría rápidamente el espresso caliente, sino que también crea una textura suave y espumosa en la parte superior. El azúcar morena le da deliciosas notas de caramelo. Lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar desde tu casa con un buen café de especialidad.
📝 Ingredientes (para 1 vaso)
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2 shots de espresso caliente (aprox. 60 ml)
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1 a 2 cucharadas de azúcar morena (ajusta al gusto)
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Hielo en cubos
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Opcional: un chorrito de leche o bebida vegetal (avena, almendra, etc.)
🧊 Preparación
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Prepara el espresso
Amamos usar nuestro tueste de espresso para esta receta porque queda perfecto 🤩. Necesitas dos shots de café bien concentrados. Mientras el café está caliente, añade el azúcar morena al gusto y revuelve hasta disolver completamente.
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Llena tu shaker con hielo
Llena hasta la mitad. Si no tienes uno, no te preocupes, puedes sustituirlo con un frasco con tapa o un termo de café hermético, que también funciona
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Agrega el espresso azucarado caliente
Vierte el café caliente sobre el hielo. Escucharás ese crack delicioso que indica que el café se está enfriando al instante.
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Agita con energía
Cierra bien el shaker o recipiente con tapa y agita vigorosamente durante 15-20 segundos
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Sirve y disfruta
Cuela el contenido en un vaso con más hielo. Si quieres, añade un chorrito de leche o bebida vegetal para suavizarlo. ¡Y listo!
☕ Tips
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Más sabor: Agrega una pizca de canela o unas gotas de extracto de vainilla a tu café antes de agitarlo.
El shaken espresso nos encanta por ser sumamente rápido de preparar, con ingredientes simples y un resultado que parece salido de una cafetería. Este café frío es perfecto para energizar tus mañanas o refrescar tus tardes.
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