En Café Ge estamos celebrando un avance importante: el lanzamiento de nuestras nuevas bolsas ecoamigables hechas con PLA, un material derivado de plantas que protege el medio ambiente y mantiene intacta la calidad de nuestro café.
La altitud es clave para lograr un café de especialidad con mejor sabor, aroma y balance. Descubre por qué el café de altura marca la diferencia en cada taza.
El Q Grader es el catador certificado más reconocido en la industria del café. Su labor consiste en evaluar la calidad del grano mediante técnicas sensoriales
Si tu café sabe amargo, casi siempre es resultado de una molienda incorrecta, temperatura alta, mala proporción o granos de baja calidad. En este blog te explicamos las causas más comunes del amargor y cómo solucionarlas con ajustes simples para lograr una taza equilibrada y deliciosa, como la que puedes preparar con el café de especialidad de Café Ge.
Descubre cuántos gramos de café usar para cada método de preparación V60, prensa francesa, aeropress, chemex, moka, y sifón japonés. Aprende las porciones ideales para lograr una taza perfecta en casa.
¿No sabes qué regalar este año? No te preocupes, preparamos esta guía para que encuentres el regalo perfecto para cualquier amante del café en tu lista.
El brew ratio es uno de los secretos mejor guardados de los baristas. Esta relación entre café y agua determina si tu taza será intensa, balanceada o ligera.
Ofrece café de especialidad en tu evento. Con nuestro servicio integral nos encargamos de todo: desde el equipo y el soporte técnico hasta baristas profesionales y café de alta calidad producido en México. Tú disfrutas del evento; nosotros nos encargamos del sabor
Reunimos las capacidades de una cafetera automática profesional en un diseño sorprendentemente sencillo y compacto, con consistencia real para los amantes del café.
Descubre los secretos del tueste de café con Don Roberto. Conoce sus consejos, retos y lo que hace que un buen café se distinga desde el aroma hasta el sabor.
