Descubre cuántos gramos de café usar para cada método de preparación V60, prensa francesa, aeropress, chemex, moka, y sifón japonés. Aprende las porciones ideales para lograr una taza perfecta en casa
¿No sabes qué regalar este año? No te preocupes, preparamos esta guía para que encuentres el regalo perfecto para cualquier amante del café en tu lista.
El brew ratio es uno de los secretos mejor guardados de los baristas. Esta relación entre café y agua determina si tu taza será intensa, balanceada o ligera.
Ofrece café de especialidad en tu evento. Con nuestro servicio integral nos encargamos de todo: desde el equipo y el soporte técnico hasta baristas profesionales y café de alta calidad producido en México. Tú disfrutas del evento; nosotros nos encargamos del sabor
Reunimos las capacidades de una cafetera automática profesional en un diseño sorprendentemente sencillo y compacto, con consistencia real para los amantes del café.
Descubre los secretos del tueste de café con Don Roberto. Conoce sus consejos, retos y lo que hace que un buen café se distinga desde el aroma hasta el sabor.
Sabemos que existen muchos mitos sobre el café descafeinado y hoy venimos a contarte toda la verdad sobre él para que disfrutes tu bebida preferida sin temor a equivocarte.
¿Sabías que la calidad de tu café no solo depende del grano que uses, sino también de la limpieza de tu cafetera? Si no se limpia correctamente, puede acumular residuos, afectar el sabor y hasta ser un foco de bacterias.
¿Sabías que el café es más del 90% agua? Ese detalle define el sabor de tu taza: la calidad del agua puede transformar un café amargo en una taza increíble.
Puede que ya tengas tu grano favorito, una cafetera que encaja perfecto con tu cocina y tu estilo; pero, ¿estás usando el molido correcto? Sí, el molido importa y mucho, más si eres de quienes disfruta el ritual de preparar café en casa cuidando cada detalle.
Si alguna vez te encontraste una bolsa de café olvidada en la alacena y te preguntaste si aún se puede tomar… no estás solo. Esta es una duda muy común entre los amantes del café. La respuesta rápida es: el café no “expira” como un alimento perecedero, pero sí pierde sus propiedades con el tiempo. En este blog te explicamos un poco más sobre el tema.
