Si te apasiona preparar café en casa con calidad de cafetería, sabrás que la leche marca la diferencia. Ya sea para un flat white, cappuccino o latte, lograr una espuma perfecta es casi un arte. Hoy te contamos las claves entre la leche barista y la leche normal, y cómo espumar correctamente.
Si eres amante del café y estás buscando una forma refrescante y diferente de disfrutar un espresso, el shaken espresso con azúcar morena es justo lo que necesitas.
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Últimamente nos han preguntado mucho sobre el término “café libre de moho” y no es para menos, cada vez aparece más en empaques de cafés comerciales y en redes sociales. En Café Ge creemos que la información clara es la mejor herramienta para elegir bien lo que consumes, así que aquí te explicamos qué significa esto, de dónde viene y cómo asegurarte de que estás tomando un café limpio y de calidad.
El café es parte de nuestra vida diaria, pero muy pocos saben realmente lo que hay detrás de una buena taza. Si alguna vez te has preguntado cómo convertir tu gusto por el café en una habilidad profesional, un curso de barismo es el primer paso.
Disfrutar de una taza de café durante el día puede aportar muchos beneficios para la salud, desde mejoras en la función cognitiva y el rendimiento físico hasta la reducción del riesgo de enfermedades crónicas.
¿Sabías que el tueste de tu café influye significativamente en su sabor y notas? Además de la variedad, región y altitud del café, el proceso de tueste tiene un impacto mucho mayor en las notas que vas a percibir al degustarlo. Hoy te contamos más sobre esta última etapa en el proceso de tu café.
Si te encanta el café pero quieres una receta distinta para disfrutarlo durante los días de calor del verano, prueba este Espresso Tonic, es delicioso y sumamente fácil de preparar.
Esta bebida cremosa, inspirada en las populares galletas Lotus Biscoff, combina el delicioso sabor del café con la textura suave y el gusto caramelizado de la crema de Biscoff.
Pocas personas conocen todo lo que sucede para obtener una taza de café. El proceso es fascinante, complejo y requiere de cientos de manos para llegar a la taza final. Si te interesa conocer más sobre la producción del café, desde la finca hasta tu taza, en este blog te lo contamos paso a paso.
