En Café Ge nos gusta hablar de café todo el día y nos preguntan mucho sobre el tueste, cuál elegir, cómo elegir y cuáles son las diferencias entre un tueste claro y uno obscuro. Aquí te resumimos la información más importante para que puedas decidir qué café se acerca más en cuestión de tus gustos.
Al igual que el vino, una buena taza de café tiene sabores únicos. A través del gusto y el olfato podemos sentir las sutilezas que definen cómo los granos se procesaron y tostaron, e incluso el entorno donde se cultivaron - utiliza la rueda de
La mejor forma de comprar en esta temporada de descuentos es haciendo un consumo responsable. ¡Te compartimos la iniciativa de Rainforest Alliance México y te invitamos a sumarte!
Pensamos que la mejor forma de introducir a un miembro tan importante del equipo a la comunidad de Café Ge es a través de tres memorias: de Octavio, Pedro y Ricardo quienes son los que más lo cuidan y apapachan.
Nuestro experto en café, Adalberto PérezLete nos cuenta qué cualidades tiene un café gourmet, y aclara a grandes rasgos el significado de café de altura, de estricta altura, arábica y robusta.
