Aeropress: el método que hace que las notas de tu café cobren vida
Si alguna vez preparaste un café en AeroPress, probablemente notaste algo especial, las notas del café pueden sentirse mucho más definidas. Frutales, dulces, chocolatosas, florales, una misma taza puede sorprenderte dependiendo de cómo la prepares.
¿Cuánto café necesitas?
Una receta sencilla para comenzar:
- Café: 15 g
- Agua: 200–220 ml
- Temperatura: 90–95 °C
- Molienda: media-fina
- Tiempo: alrededor de 1–2 minutos
- Filtro: de papel
Agrega el café, vierte el agua, mezcla suavemente, deja reposar y presiona lentamente el émbolo. ¡Listo!
A partir de ahí puedes experimentar: más café para una taza intensa, más agua para una bebida ligera, o ajustar la molienda y el tiempo para encontrar el perfil que más te guste.
¿Qué hace diferente a la AeroPress?
Su gran ventaja es el control. Puedes modificar fácilmente las variables de extracción y descubrir diferentes características de un mismo café.
Además, es ligera, fácil de limpiar y perfecta para llevar a la oficina, de viaje o preparar café en casa sin complicarte demasiado.
¿Qué café usar?
La AeroPress es perfecta para experimentar con diferentes cafés y descubrir cómo cambia una misma taza dependiendo del grano y la extracción.
En Café Ge encontrarás diferentes perfiles y niveles de tueste para elegir según lo que buscas, desde nuestro Descafeinado Orgánico y Tueste Americano, hasta La Patrona, Celestial, Mezcla Especial y Espresso. También puedes aventurarte con cafés de perfiles más particulares como Honey Tropical, con notas de piña asada, tamarindo, caramelo, chocolate, vino tinto y frutos rojos.
Si quieres empezar con un café equilibrado y versátil, nuestra Mezcla Especial es una gran opción: combina 70% de tueste medio y 30% de tueste oscuro, con notas de chocolate semi-amargo, lima y un postgusto a manzana verde.
¿No sabes cuál elegir? También puedes probar nuestro kit de muestras, que incluye seis cafés diferentes para comparar sus perfiles y descubrir cuál es tu favorito.
Explora, experimenta y encuentra tu taza favorita con AeroPress.