5 recetas fáciles con Cold Brew para disfrutar el café de una forma diferente

El  cold brew es una de las formas más versátiles de disfrutar el café: puedes tomarlo solo, combinarlo con leche, hacerlo protagonista de un postre o incluso mezclarlo con agua tónica.

Te compartimos 5 recetas fáciles con nuestro cold brew que puedes preparar en casa con pocos ingredientes. Desde hielos de café hasta un refrescante Cold Brew Tonic, seguramente encontrarás una nueva forma favorita de tomar tu café.

Primero lo primero, para cualquiera de estas recetas necesitas un muy buen Cold Brew. 

El nuestro está hecho con café de especialidad mexicano y viene en un práctico formato de 3 bolsitas. Cada una rinde hasta 1 litro de Cold Brew..

Solo tienes que sumergir una bolsita en agua, dejarla reposar durante 12 horas en el refrigerador y ¡listo! Tendrás un delicioso Cold Brew para preparar todas tus recetas favoritas.

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1. Hielos con Cold Brew

¿Y si en lugar de enfriar tu café con hielo de agua lo hicieras con más café?

Los hielos de cold brew son una idea muy sencilla, pero hacen una gran diferencia. Al derretirse, mantienen el sabor de tu bebida y evitan que se vuelva aguada.

Ingredientes:

• 1 sobre de Cold brew Café Ge

• Leche

• Endulzante al gusto, opcional

Preparación

1. Prepara tu cold brew de Café Ge como lo haces normalmente

2. Vierte el cold brew en una charola para hielos

3. Lleva al congelador y deja que se congele por completo

4. Coloca los hielos de cold brew en un vaso

5. Agrega leche, bebida vegetal o simplemente más cold brew

2. Paletas heladas de Cold Brew

Si eres fan del café y de los postres fríos, estas paletas son para ti.

Son fáciles de preparar, refrescantes y una forma diferente de aprovechar el cold brew. Además, puedes personalizarlas con leche, chocolate o caramelo.

Ingredientes:

• 1 taza de nuestro cold brew

• ½ taza de leche

• 1 de endulzante 

• 1 cucharadita de extracto de vainilla, opcional

Preparación:

1. Mezcla el cold brew con la leche

2. Agrega el endulzante y mezcla

3. Pon la vainilla si quieres darle un toque más dulce y aromático

4. Vierte la mezcla en moldes para paletas

5. Coloca los palitos y congela durante al menos 4 horas

6. Desmolda y disfruta

Tip: puedes agregar un poco de chocolate derretido o caramelo antes de congelarlas para crear una versión todavía más rica.

3. Latte frío con hielos de Cold Brew

Esta receta combina dos cosas que los amantes del café frío disfrutan: un latte cremoso y hielos hechos con café.

A diferencia de un latte frío tradicional, aquí el hielo no diluye la bebida. Conforme se derrite, el café se vuelve más intenso.

Ingredientes:

• Hielos de cold brew (ver la receta número 1 de este blog)

• 150 ml de leche

• 60–90 ml de cold brew

• Endulzante al gusto

• Canela o cacao, opcional

Preparación:

1. Llena un vaso con hielos de cold brew

2. Agrega la leche fría

3. Sirve el cold brew

4. Endulza al gusto

5. Mezcla suavemente

6. Termina con un poco de canela o cacao si quieres darle un toque especial

El resultado: una bebida cremosa, refrescante y con un sabor a café que se mantiene hasta el último sorbo.

4. Salted Caramel Cold Brew

Dulce, cremoso y con ese toque ligeramente salado que hace que quieras otro sorbo.

Ingredientes:

• 150ml de cold brew

• Endulzante de vainilla

• Hielo

• 50ml de leche o crema

• Crema fría o cold foam, opcional

• Caramelo para decorar

Preparación

1. En un recipiente, agrega la leche

2. Incorpora el endulzante de vainilla y mezcla bien

3. Ponle una pequeña pizca de sal de mar y revuelve

4. En un vaso, agrega hielo al gusto

5. Agrega el cold brew

6. Termina con la espuma de leche y disfruta

5. Cold Brew Tonic

¿Café y agua tónica? Sí, y la combinación puede sorprenderte.

El Cold Brew Tonic mezcla las notas del café con las burbujas y el toque ligeramente amargo del agua tónica. El resultado es una bebida ligera, refrescante y diferente perfecto para media tarde.

Ingredientes:

• 90ml de cold brew

• 120 ml de agua tónica

• Hielo

• 1 rodaja de naranja o limón

• Una ramita de romero, opcional

Preparación:

1. Llena un vaso con hielo

2. Agrega el agua tónica lentamente

3. Sirve el cold brew poco a poco para crear un efecto visual de capas

4. Decora con una rodaja de naranja o limón

5. Agrega romero si quieres darle un toque más fresco

6. Mezcla ligeramente antes de tomártelo

Tip: utiliza una tónica bien fría y agrégala primero para conservar mejor las burbujas.

¿Cuál vas a preparar primero?

El cold brew puede ser mucho más que un café servido con hielo. Con unos cuantos ingredientes puedes convertirlo en postres, lattes, bebidas refrescantes y combinaciones completamente diferentes.

Lo mejor es que puedes preparar una buena cantidad de cold brew y tenerlo listo en el refrigerador para disfrutarlo durante toda la semana.

Y si quieres preparar estas recetas en casa, puedes comprar Cold Brew en nuestra tienda en línea. Cada bolsa viene con tres bolsitas, y cada una de estas rinde para 1L de Cold Brew.

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