Descubre cómo hacer cupping en casa y aprende a identificar aromas, sabores y perfiles únicos en tu café. Una guía sencilla para explorar cada taza como un profesional y disfrutar el café desde una nueva perspectiva.
El Cracking Latte es una bebida fría que combina espresso, leche y chocolate congelado para crear una experiencia visual y deliciosa. Descubre cómo prepararlo fácilmente desde tu casa con un café de altura mexicano.
En Café Ge nos encanta seguir descubriendo cafés únicos y experiencias diferentes en cada taza. Por eso, hoy queremos presentarles nuestro nuevo Honey Tropical, un café de especialidad desarrollado en Finca Corahe, una finca reconocida por su innovación, calidad y pasión por crear procesos únicos dentro del mundo del café.
Si buscas un regalo especial para mamá, el café puede convertirse en una experiencia que disfrute todos los días. En esta guía encontrarás ideas para distintos gustos y presupuestos, desde café de especialidad y accesorios hasta cafeteras y suscripciones. Descubre opciones pensadas para sorprender este día de las madres con un detalle práctico, original y lleno de significado.
El slow coffee es una forma más consciente de preparar y disfrutar tu café. No se trata solo de métodos, sino de bajar el ritmo, poner atención en cada paso y convertir algo cotidiano en un pequeño ritual lleno de sabor. Aquí te contamos qué es y cómo empezar.
El café nunca sabe exactamente igual y eso es parte de su magia. Desde el origen del grano hasta cómo lo preparas en casa, cada detalle influye en el resultado final. En esta guía te explicamos, de forma clara y práctica, qué factores afectan el sabor del café y cómo empezar a disfrutarlo mejor en tu día a día.
El café natural es un método de procesamiento que seca el grano con toda la cereza, logrando sabores más dulces, intensos y frutales. Aquí te explicamos cómo funciona y por qué cambia todo en tu taza.
El proceso anaeróbico en el café es una técnica de fermentación innovadora que se realiza sin oxígeno, dando como resultado perfiles de sabor más intensos, dulces y complejos. Cada vez más productores lo utilizan para destacar la calidad y diferenciación de sus granos.
¿Creías saberlo todo del café? Desde granos que se comían como snack hasta café que brilla bajo luz UV, estos 10 datos curiosos, raros y hasta absurdos te harán ver tu taza diaria de una forma completamente diferente.
En Café Ge trabajamos con cafés de temporada, seleccionados para ofrecer siempre algo especial. Esta vez presentamos Cosecha de Carlos, un café de Veracruz de la Finca Pocitos, del producto Carlos Cadena, variedad Typica, proceso natural y tueste claro, que nos conquistó desde el primer sorbo.
