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Entrevista a Rainer Boehme, un gran productor de café en Chiapas

5 de abril de 2025 — Rainer Boehme Winkler, es productor de café en Tapachula, Chiapas, es originario de Alemania y llegó a México hace 37 años. Inició en el mundo del café con una finca de 25 hectáreas, la cual, con e...
¿Es sostenible tomar café?

13 de abril de 2024 — ¿Es sostenible tomar café? Seguro te has hecho esta pregunta, ya que en la actualidad es casi imposible hacer algo sin cuestionarnos si lo que estamos haciendo causa algún daño, ya sea a nuestra s...
Aeropress: qué es y cómo utilizarla

21 de agosto de 2024 — La Aeropress es una cafetera portátil y fácil de usar que te permite preparar un café de alta calidad, con cuerpo pronunciado, claridad y diferenciación en su sabor en tan solo unos minutos. Su di...
¿Qué causa la amargura de tu café?

5 de diciembre de 2024 — La amargura en el café es un tema que genera opiniones divididas entre nosotros los consumidores. Algunos consideramos que es parte esencial del perfil de sabor, mientras que otros la evitan a toda...
Las 5 mejores cafeteras para oficinas

10 de octubre de 2021 — Después de lo que se siente a veces unos meses y otras una eternidad, muchas oficinas se preparan para reabrir sus puestas y poco a poco las personas están volviendo a trabajar de forma presencial....
4 recetas imperdibles para los amantes del café

26 de julio de 2022 — Si estás leyendo este blog es porque eres fan del café y seguro lo has probado en distintas formas (espresso, flat white, prensa, moka, chemex, etc) pero, ¿ya lo has probado en una receta comestibl...
Entrevista a Don Roberto, nuestro maestro tostador

30 de octubre de 2025 — El tostado es una de las etapas más importantes en la producción del café, y dominarlo requiere años de práctica, paciencia y pasión por el detalle. En Café Ge tuvimos la oportunidad de platicar c...
Café con nitrógeno: una bebida fuera de lo común

3 de octubre de 2024 — El mundo del café está experimentando una revolución refrescante con la llegada del café nitro, también conocido como nitro cold brew. Esta innovadora bebida está cautivando a los amantes del café ...
Guía de regalos para mamá: edición café

30 de abril de 2026 — Hay regalos que se olvidan y otros que se vuelven parte del día a día. Para muchas mamás, el café es ese pequeño momento de pausa y disfrute. Por eso, en el día de las madres, regalar algo relacio...
Todo lo que necesitas saber sobre el café orgánico 🌱

7 de diciembre de 2023 — En la actualidad, la conciencia sobre la procedencia y los métodos de producción de los alimentos se ha vuelto fundamental. Uno de los términos que escuchamos mucho es el de "café orgánico". Pero, ...