Café Ge - La Patrona es un café de producción orgánica (IMOcert), de estricta altura.
La Patrona se cultiva en Chiapas dentro de la reserva de la biosfera El Triunfo a una altitud promedio de 1,400 metros sobre el nivel de mar.
Es un café arábe superior orgánico. Viene de frutos escasos (no de cultivo intenso) que producen un sabor fuerte y balanceado. El método tradicional de cultivo permite que las plantas desarrollen sus granos naturalmente y en las pruebas de catación, este café se considera de bouquet agradable, sabor exquisito, acidez acentuada, mucho aroma y leve cuerpo. Lo que más nos gusta es el final: suave y delicioso.
Es el favorito de muchos extranjeros, y se ha vendido principalmente el mercado de exportación; en Alemania, Australia, Canadá, Estados Unidos, Japón y Suiza por más de 40 años.
Tueste: medio
Notas de cata: con una acidez alta, ofrece sabores en taza que recuerdan a la miel de maple con tonos de piña, durazno y manzana verde.
Bolsa transparente únicamente disponible para presentación de 250g y 500g en grano.
La Patrona cuenta con el certificado IMOCert y Bird Friendly:
IMOcert certifica que el operador ha sometido sus actividades a evaluación de conformidad y, en el ámbito de su actividad, cumple los requisitos establecidos en el Reglamento de producción ecológica de IMOcert (equivalente al Reglamento CE 834/2007 y 889/2008).