Café Ge Orotinto, nuestra nueva mezcla finalista en el Premio Sabor ExpoCafé 2022 🎖️
Café de especialidad, variedad Bourbon, que logra un equilibrio "casi perfecto" (palabras del catador) entre aroma, sabor, regusto, acidez y cuerpo.
Con notas de uva, es un café suave que al final deja un sabor a miel. Es fermentado con levadura de vino tinto, la cual resalta las mejores propiedades del grano a través de un largo y cuidadoso proceso.
Como todo nuestro café es de la Sierra Madre de Chiapas, estricta altura (1200msnm), arábica y certificado por Rainforest Alliance.
Orotinto se cultiva en una zona compacta rodeada de selva en conservación, lo que produce un micro-clima capaz de otorgar al grano la complejidad que tienen sus suelos. Si quieres saber más, aquí te dejamos los detalles.
Tueste: medio
Notas de cata: por su proceso de fermentación, presenta notas a frutos rojos como mora, fresa y arándanos. Además, disfrutarás de una acidez media y agradable en el postgusto.
Al ser un café muy especial la producción es limitada así que solo lo tendremos en presentaciones de 250g y 500g y sin posibilidad de suscripción.
Bolsa transparente únicamente disponible para presentación de 250g y 500g en grano.