¿Qué cafés son más consumidos por tu generación?
Cada generación conforme a su época adopta gustos y modas, aunque no lo creas esto también aplica para el café. En este blog, explicaremos cuáles son los cafés más consumidos por las diferentes generaciones y cómo estas elecciones reflejan no solo sus gustos, sino también sus estilos de vida y valores. Si te gusta el chismecito como a nosotras, quédate a leer un poco más que esto se pondrá bueno.
Baby Boomers: La tradición del café negro
La generación de Baby Boomers, nacida entre 1946 y 1964, tiende a preferir el café negro y fuerte. Para muchos de ellos, la rutina al preparar su taza de café por la mañana es como un ritual sagrado. A menudo optan por granos de alta calidad y métodos de preparación tradicionales, como la cafetera de goteo. Para los Boomers, el café es más que una bebida; es un símbolo de madurez y estabilidad.
Generación X: Cappuccinos y lattes
Los nacidos entre 1965 y 1980, conocidos como la generación X, han adoptado una relación más relajada con el café. Muchos disfrutan de preparaciones hechas a base de leche, como cappuccinos y lattes. La conveniencia y la variedad son clave para esta generación, que valora tanto la calidad del café como la experiencia social que conlleva. Son el tipo de personas que asisten a cafeterías con un ambiente acogedor y piden opciones de leche como algunas de sus preferidas.
Millennials: Café orgánico y sostenible
Los millennials (aquí entra gran parte del equipo de Café Ge 🙃), nacidos entre 1981 y 1996, han llevado la cultura del café a un nivel superior. A menudo optan por cafés orgánicos, provenientes de fincas sostenibles y métodos de producción éticos. Algo de lo que nos sentimos orgullosas en Café Ge, justamente es que las fincas con las que trabajamos desde hace casi 30 años, son Rainforest Alliance o certificadas como orgánicas por IMO Cert, asegurando que se cumplen con procesos sostenibles en la producción de nuestro café.
Volviendo al tema de los millennials, la calidad del café y la experiencia sensorial son esenciales para esta generación. Además, la creciente popularidad de cafeterías independientes y métodos de preparación como el pour-over y el aeropress reflejan la actitud de los millennials hacia la individualidad y la sostenibilidad.
Generación Z: Café frío y alternativas no tradicionales
La generación Z, nacida después de 1997, ha llevado la innovación a la escena del café. Las preferencias de esta generación a menudo incluyen opciones más frías, como el Cold Brew o el Iced Coffee. Además, se aventuran a probar alternativas no tradicionales, como el café con adaptógenos (mezcla de café con ingredientes naturales como hierbas, hongos o raíces, fuente: G&C), han ganado popularidad entre aquellos que buscan algo único y beneficios para la salud.
Independientemente de la generación, las redes sociales han tenido un impacto significativo en la cultura del café. La estética de las bebidas, la presentación visual y la capacidad de compartir experiencias en plataformas como Instagram han contribuido a la creciente popularidad de las cafeterías de moda y bebidas fotogénicas.
Podemos decir que el café no es solo una bebida; es un reflejo de la identidad y las preferencias de cada generación. La evolución de las elecciones de café, refleja cómo cada grupo busca satisfacer sus necesidades y expresar sus valores a través de lo que toma. No dudes en contarnos tu opinión en nuestro IG, nos encanta platicar con ustedes.