Descubre nuestro Orotinto, un café con una fermentación espectacular 🍷
En el mundo del café de especialidad, cada taza cuenta una historia. Una historia de dedicación, pasión y calidad inigualable. Es en este escenario nos gustaría contarles más sobre nuestra mezcla Orotinto, ya que por su sabor y reconocimientos, es sin duda una de las favoritas de la casa.
Una aventura sensorial
Café Ge Orotinto es una sinfonía de sabores meticulosamente elaborada. Proveniente de la variedad Bourbon, esta mezcla alcanza un equilibrio "casi perfecto", según las palabras de los catadores. Desde el primer sorbo, te sumergirás en un mundo de aromas cautivadores, sabores exquisitos y una acidez delicadamente balanceada.
Notas de uva y dulzura de miel
¿Qué hace tan especial al Café Ge Orotinto? Sus notas de uva le confieren un sabor delicioso y una suavidad incomparable. Pero eso no es todo. Al final de cada sorbo, experimentarás una dulzura reconfortante, muy similar al sabor de la miel fresca. Este café no solo estimula tus sentidos, sino que también deja una impresión duradera en tu paladar.
El arte de la fermentación con levadura de vino tinto
Detrás de cada taza de Café Ge Orotinto hay un proceso meticuloso y artesanal. Este café es fermentado con levadura de vino tinto, una técnica innovadora que resalta las mejores propiedades del grano. A través de un cuidadoso proceso de fermentación, cada grano de café revela su carácter único y su potencial completo.
Ojo, si esto te suena a que tu café te sabrá a vino tinto, estás equivocado. Este proceso no agrega alcohol a tu café ni hace que ste sepa a vino. Si te interesa conocer más sobre el proceso de cómo hacemos Orotinto, checa este blog en donde te contamos paso a paso los detalles.
Desde las montañas Chiapanecas hasta tu taza
Orotinto es más que un café, es una experiencia que proviene de las montañas de la Sierra Madre de Chiapas. Cultivado a una estricta altura de 1200 metros sobre el nivel del mar, este café arábica certificado por Rainforest Alliance refleja el compromiso con la calidad y la sostenibilidad. Además, se cultiva en una zona compacta rodeada de selva en conservación, lo que crea un microclima único que enriquece el sabor y la complejidad del grano.
No hay pa todos, producción limitada
Debido a su exclusividad y complejidad en la producción, el Café Ge Orotinto está disponible solo en presentaciones de 250g y 500g. Debido a su producción limitada, no ofrecemos suscripciones. Cada bolsa es una oportunidad para disfrutar de una experiencia sensorial única y memorable.
Su sabor es ideal para prepararlo en cualquier momento del día y en cualquier tipo de máquina, desde una prensa francesa hasta una automática. Lo tenemos disponible en grano y molido. Además es una gran opción para regalar a los amantes del café, ya que al tener un proceso diferente, le aporta una característica única al resto de las mezclas tradicionales.
Café Ge Orotinto es mucho más que una bebida; es una invitación a explorar los matices del café de especialidad y a disfrutar sus sabores excepcionales. Te invitamos a probar esta mezcla y a que descubras por qué fue finalista del Premio Sabor ExpoCafé 2022.
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