Aprende a espumar con tu prensa francesa
La prensa francesa es un utensilio versátil e indispensable para los amantes del café. Aunque es conocida por preparar un delicioso café, pocos saben que también es ideal para espumar leche y crear bebidas como capuccino o latte desde la comodidad de tu hogar. Aquí te explicamos cómo hacerlo paso a paso.
¿Qué necesitas?
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Prensa francesa
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Leche de tu preferencia (entera, descremada, etc.)
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Cacerola para calentar la leche
Pasos para espumar leche con tu prensa francesa
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Calienta la leche
Calienta la leche en una cacerola a fuego medio, cuidando que no hierva. Remueve constantemente para evitar que se queme y mantenga una textura suave. -
Llena la prensa francesa
Vierte la leche caliente en la prensa francesa. Llénala hasta la mitad o menos para dejar espacio para la espuma. -
Espuma la leche
Coloca el émbolo de la prensa francesa y bombea de arriba hacia abajo rápidamente durante 20 a 30 segundos. Notarás que el volumen de la leche aumenta y adquiere una textura cremosa y ligera. -
Sirve y disfruta
Vierte lentamente la leche espumada sobre tu café, ¡y listo! Ahora puedes disfrutar de un café con calidad de cafetería en casa.
Con estos sencillos pasos, podrás preparar bebidas deliciosas y espumosas sin necesidad de equipos especializados.
Nota importante: Lava la prensa francesa después de usarla para evitar que los residuos de leche se sequen. No uses jabón, solo agua.
Dato interesante: ¿Qué hace especial la espuma?
La espuma en las bebidas no solo añade una textura cremosa, sino que mejora la experiencia sensorial al combinarse con el café. Esto sucede gracias al aire incorporado durante el proceso, que aporta volumen y suavidad a la leche.
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